Edelherbe Schokolade mit Kakao aus der Dominikanischen Republik

Mit 100% Kakaoanteil, alkoholfrei, laktosefrei, glutenfrei, vegan, Tafel, hergestellt von Chocolatemakers.

Nach einer langen, aber erfolgreichen Reise von fast 6 Monaten ist das Segelschiff Tres Hombres zu Chocolatemakers im westlichen Hafengebiet von Amsterdam zurückgekehrt. Im Laderaum: nicht weniger als 9 Tonnen Bio-Trinitario-Kakaobohnen und 300 Kilo natürliche Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik. Gut für etwa 200.000 Tres Hombres-Tafel.

Seit dem Jahre 2012 lassen die beiden Gründer der niederländischen Schokoladenmanufaktur Chocolatemakers nachhaltig produzierte und zu fairen Preisen eingekaufte Kakaobohnen mit dem Segelschiff nach Amsterdam liefern. In der dortigen Produktionsstätte, die seit dem Jahr 2019 emissionsfrei betrieben wird, verwandeln sie den Rohkakao zu köstlicher Schokolade. Vom Reinigen der Kakaobohnen, bis zum Rösten, Mahlen, Feinwalzen, Conchieren und Formen, können sämtliche Arbeitsschritte auf geführten Touren verfolgt werden.