Espresso Afrika

Naturreichtum schmecken

Faszinierend vielschichtig: Im Espresso Afrika treffen die Kräfte Äthiopiens und Tansanias aufeinander, ebenso wie die Aromen von Arabica- und Robusta- Bohnen. Das Ergebnis ist sensationell: Ein Espresso mit Noten von roten Beeren und Schokolade, der von der Schönheit und Vielfalt seines Kontinents „erzählt“. Man muss sich nur hineinfühlen.

Bio-Arabica- und Bio-Robusta-Mischung, komplex, schöne Crema, kräftig. Würzig-natürlich und vollmundig. Sanfte Säure.

Handelspartner

Die Geschichte des Kaffees begann in der äthiopischen Region Oromia. Dort entdeckte die indigene Bevölkerungsgruppe Oromo bereits im 5. Jahrhundert das Rösten der Kaffeekirschen für den anschließenden Aufguss zu einem genussvollen Getränk.
Viele Kleinbauernfamilien lebten in der ärmlichen Region hauptsächlich vom Verkauf der Früchte des Kaffeestrauchs. Im Jahr 1999 bündelten die Kleinbauern Ihre Kräfte und gründeten die Oromia Coffee Farmers Cooperative Union (OCFCU). Dadurch konnten sie ihren Kaffee gemeinsam zertifizieren und besser vermarkten. Durch Investitionen in Verarbeitungsanlagen konnte die Wertschöpfung in der Region beträchtlich gesteigert werden. Die Fair Trade-Prämie investiert die OCFCU in zahlreiche soziale Projekte. So konnte z.B. der Aufbau von 30 Schulen finanziert werden.

Besonders gewürdigt wird das Bestreben von OCFCU Frauen in Führungspositionen zu etablieren.

Espresso India

Charaktertyp: samtweich & stark

Ein reiner Robusta-Espresso? Ja! Unser Espresso India zeigt, dass das nicht nur machbar ist, sondern zu einem sensationellen Ergebnis führen kann. Der Kaffee dafür wächst auf 800 bis 1.000 Metern an den Hängen der Westghats in Kerala. Die besondere Aufbereitung des Rohkaffees und die sorgfältige Langzeitröstung bringen seine faszinierenden Eigenschaften zum Vorschein: Er ist weich und zugleich kraftvoll.  

Bio-Robusta-Bohnen, exzellente Qualität. Kraftvoll mit schöner Crema, Note von Schokolade & Nüssen , minimale Säure.

Handelspartner

Organic Wayanad ist eine Kaffee-Kooperative mit über 450 Kleinbauernfamilien im indischen Bundestaat Kerala.  Die Förderung des ökologischen Landbaus ist oberstes Ziel der Kooperative. Neben hochwertigem Bio-Robusta-Kaffee werden auch Heilpflanzen und verschiedene Gemüse- und Gewürzsorten angebaut.